Der Sarische Ritus, benannt nach der Stadt Salisbury, hat seinen Ursprung an der dortigen Kathedrale und entstand im 11. Jahrhundert. Schnell verbreitete er sich über England, Schottland, Wales und Irland. Starken Einfluß hatte der Ritus auch auf den Nidaros Ritus und den Ritus von Braga. Kaum zu spüren jedoch sind seine Einflüsse auf die Riten von Hereford, York, Bangor und Aberdeen. Der Sarische Ritus hatte einen eigenen liturgischen Kalender und auch einen abgewandelten Altaraufbau. So gab es auf diesem nur zwei, selten einmal vier Kerzen. Auch kannte er statt einer Kniebeuge nur eine tiefe Verneigung. Auffallend ist die hohe Zahl von Diakonen und Subdiakonen, die -je nach Fest- jeweils zwischen zwei und sieben lag. Die Leiter der Schola/des Chores waren stets Priester, welche hierzu einen Chormantel trugen. Zu vielen Gelegenheiten gab es zudem Prozessionen, wie z. B. vor dem Hochamt am Sonntag.
Die liturgischen Farben unterschieden sich vom Römischen Ritus. Einfache Kirchen hatten oft nur zwei Messgewänder. Hier galten
Rot, Weiß, Gold = Sonn- und Festtage
Grün, Blau, Grau, Braun = normale Tage und Bußzeiten/-tage
Hatte eine Kirche mehr Gewänder, so galt
Rot: alle Sonntage außerhalb der Oster- und Fastenzeit, Segnung der Asche an Aschermittwoch, Passionszeit, Feste der Apostel, Evangelisten und Märtyrer
Weiß: Osterzeit, Weihnachtszeit, Marienfeste (und Oktavtage)
Grün/Grau/Braun/Blau: normale Tage zwischen Epiphanie und Septuagesima, wie zwischen Dreifaltigkeit und Advent
Gold: Bekennerfeste (Heilige)
Schwarz: Requien
Lenten Arrey: bestehend aus ungebleichtem Linnen und Verzierungen aus Schwarz und Ochsenblutrot - Advent und Fastenzeit (bis zur Passionszeit). Es konnte jedoch auch durch Braun, Grün und Violett ersetzt werden.
Blau: Adventszeit
- Aufbau der Messfeier -
Hymnus Veni, Creator Spiritus und Gebet um Reinigung
Psalm 43 und Kyrie
Vaterunser
Introitus
Schuldbekenntnis und Vergebungsbitte
Gebet
Gloria
Tagesgebet
Lesung
Graduale
Halleluja
Evangelium
Credo
Offertorium
Handwaschung
Präfation
Sanctus
Hochgebet
Vaterunser
Agnus Dei
Mischung
Friedensgruß
Kommunion
Reinigung
Post-Communio
Segen
Schlussevangelium
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